金秋十月，第33届杨凌农高会如约而至。行走在展馆里，一阵阵“新味道”令人陶醉。花椒被加进了锅巴、酸奶里，苹果被做成了饮料、果片，小小的桑葚被做成了果醋饮料……

看着平常的农产品，经过深加工，开发成适应市场的新产品，价值大大增加，给农业发展开辟了新天地，给农民增收带来了新希望，给乡村产业振兴注入了新活力。

陕西从来不缺优质农产品。苹果品质极佳，送上了太空，供航天员食用，而且种植面积、产量稳居全国第一。猕猴桃产业规模稳居全国第一，产量约占全国三分之一，已经发展形成特色产业集群。

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陕西农产品虽然有品质、规模等优势，但长期以来，大量农产品还是以生鲜产品的形态流通，深加工不足，市场竞争力弱，产业不强。

杨凌农高会上的这些“新味道”给人以启示：种得好只是农业生产的起点，把优质农产品变成畅销的“好味道”大有讲究。

开发“好味道”不能闭门造车，得先问“做给谁吃”，要以消费者为导向、市场为导向，不能是我做成啥就是啥。要顺应消费升级趋势，契合大众绿色、便捷、多元的饮食需求，赋予“老物产”新价值。不同的群体有不同的需求，产品在营养结构、外形、包装、口感、色泽等方面都要精心设计，适应目标消费群体的需求。

酒香也怕巷子深。“好味道”不等于就是卖得好的俏商品。要积极走出去，用好各类会展、网络等平台，线上线下联动推广，让陕西“好味道”走出三秦大地，走向广阔市场。如今，互联网影响力越来越大，情绪消费崛起，要把两者有效结合起来，打造专属品牌IP，通过短视频、直播带货讲故事、拓市场，把优质的“好味道”变为市场上的俏商品。

农业的尽头不是田间地头，而是消费者的餐桌、货架和购物车。我们期待更多新味道、好味道，在杨凌农高会展台上涌现。这不仅是市场的需要，更是乡村全面振兴的必然选择。

王海涛