在摇蜜现场，养蜂人江运祥和村民们身着防护服，熟练地割开蜂巢封盖，将蜜脾放入摇蜜机中。随着机器的转动，色泽金黄、晶莹剔透的优质蜂蜜倾泻而出，浓郁的香甜气息瞬间在空气中弥漫开来，令人陶醉不已。

“ 咱这百花蜜，汇聚多种花蜜精华，口感醇厚香甜，比单季花蜜更具风味……”江运祥手法娴熟地打开蜂箱，兴致勃勃地向记者介绍，“我今年一共养了60多箱蜂，大概能产500～600斤蜜，一斤25元，来我这买蜂蜜的都是回头客，早早就预订出去了。”靠着这份“甜蜜事业”，江运祥一家不仅收获了优质蜂蜜，也享受到了蜂蜜带来的甜蜜生活。

圪台乡林草丰茂、资源富集，三季繁花似锦，四季绿意盎然，凭借得天独厚的地理气候和优越的自然生态环境，这里已然成为蜜蜂繁衍生息的“风水宝地”。近年来，圪台乡依托良好的生态资源优势，积极引导群众利用房前屋后和林下广阔空间发展中蜂养殖，不仅为村民铺就了一条增收致富的康庄大道，还奏响了生态保护与经济发展的和谐旋律。如今，圪台乡已有60余户养蜂户，蜂蜜年产量约达3000公斤。

下一步，圪台乡将充分发挥生态资源优势，持续优化产业结构，推动中蜂养殖产业提质增效，并通过线上线下融合的销售模式，进一步拓宽蜂蜜销售渠道，让原生态的优质蜂蜜走进千家万户，将“甜蜜”产业打造成乡村发展新名片，为群众铺就更宽广的增收致富路。

（记者 杜音樵 通讯员 刘小燕 明静）