最近，绿皮核桃大量上市。8月19日，记者从千阳县高崖镇普社村了解到，该村与西北农林科技大学研究团队合作，通过为原来的老核桃树高枝嫁接换新品种，在全市首次种植水果核桃取得成功，这几天刚开始采摘，四面八方的订单纷至沓来。

“我们这个核桃的外形和库尔勒香梨相似，口感没有普通核桃的涩味，像水果一样清甜。”该村种植大户陈秀荣介绍。记者了解到，普社村地处山区，村民们过去就有在山地上种核桃树的习惯。但过去的老核桃树挂果少、价格低，在市场上没有竞争力。去年，村干部与种植大户邀请西北农林科技大学专家前来指导，对1000余亩山地核桃进行高枝换种，种植目前市场上少有的水果核桃。这种水果核桃个大、皮薄，销售期长，从8月份到10月份，两个月都可以保留青皮核桃的鲜嫩口感。去年首次尝试挂果，只结了少量核桃，但没想到一上市就十分抢手。今年核桃还未成熟，就有大量客商提前预订。该村一位干部告诉记者，水果核桃销量好、效益高，核桃采摘期间用工量能达到30多人，群众在家门口就实现了增收。（记者 周淑丽）