秦川牛是我国五大良种黄牛之一，雪花肉含量高、大理石纹明显，精准契合香港高端市场需求。目前，陕西供港澳活牛注册育肥场达9家，居全国第一；每年监管供港澳活牛超3000头、货值超1亿元，占全国总量的三成，产业规模居全国首位。

秦川牛是我国重要的地方优良黄牛品种，被列入我国2022年十大畜禽优异种质资源名录。位于宝鸡扶风的国家秦川牛保种场为出口秦川牛提供优质种源。严格的质量管理体系是陕西成为“全国供港澳活牛第一大省”的保证。陕西将秦川牛打造为出口创汇的“活招牌”，秦川牛品牌价值持续提升。