发布会现场

6月5日，由陕西广电融媒体集团(台)、陕西省文化产业协会、陕西西凤酒股份有限公司联合主办，陕西广电融媒体集团“千年陕菜・碳水之都”项目组、浙江大浙乡贤传媒有限公司承办的“千年陕菜・碳水之都”“新三秦套餐”发布会在西安隆重举办。发布会正式推出以“陕西特色美食+西凤酒小绿瓶”为核心的“新三秦套餐”，标志着陕西餐酒产业深度融合发展步伐进一步加快。

陕西省委农村工作领导小组办公室原主任、陕西省决策咨询委农业组组长郑梦熊，陕西省工业和信息化厅二级巡视员相红如，陕西省文化和旅游厅二级巡视员郭宝才，陕西广电融媒体集团(台)党委委员、副总经理鲁吉安等领导出席发布会。陕西省委宣传部、省工信厅、省商务厅、省文旅厅相关处室负责人，西安市委宣传部、宝鸡市委宣传部、宝鸡市工信局相关负责同志出席会议。全省餐饮、食品、酒水、文旅、农业等行业协会代表、企业家代表，中央驻陕媒体、省级主流媒体及知名网络达人共200余人参加发布会。

本次发布会设置了主题演讲、项目推介、沙龙交流、倡议发布、合作签约、汉服展演、产品展示等环节，内容丰富、形式多样、亮点纷呈。

媒体发起 政府支持  “新三秦套餐”推动菜酒融合发展

发布会上，陕西广电融媒体集团(台)党委委员、副总经理鲁吉安代表主办方致辞，陕西省工业和信息化厅二级巡视员相红如讲话，陕西西凤酒股份有限公司董事会秘书、营销管理公司董事长、总经理张勇介绍企业产品创新及助力打造“新三秦套餐”的计划。

鲁吉安致辞

鲁吉安表示，“千年陕菜・碳水之都”文化赋能产业项目是深入贯彻落实省委《关于加快建设文化强省的意见》和我省“十五五”规划决策部署的具体行动。策划、发起和推广“新三秦套餐”，是在以媒体力量为纽带，推动陕西餐酒产业在产品、消费场景、营销模式上全方位创新，实现深度融合发展。下一步，陕西广电融媒体集团(台)将充分发挥全媒体传播优势，整合各方资源，联合各方力量，持续推广“新三秦套餐”，力争让其成为代表陕西美食的新名片、消费的新潮流、彰显三秦文化与产业融合的新符号。

相红如讲话

相红如在讲话中指出，省委、省政府高度重视消费品工业发展，将特色食品(白酒)产业作为全省重点培育的支柱产业之一。“新三秦套餐”的推出，打破了陕菜与陕酒产业的传统边界，实现了文化赋能与产业升级的深度融合，是我省提振消费品工业、推动产业创新发展的生动实践。省工业和信息化厅将持续加大政策支持力度，指导和支持“新三秦套餐”推广工作，推动陕菜与陕酒深度融合，引领全省特色食品产业向集群化、品牌化、数字化方向迈进，培育更多具有全国影响力的消费品牌。

张勇发言

张勇介绍，西凤酒作为陕西白酒产业的领军企业和白酒产业链的链主企业，始终坚守品质初心，传承千年酿造技艺。此次推出的陕西特色美食+西凤酒小绿瓶“新三秦套餐”，以“老百姓喝得起的文化好酒”为核心定位，是西凤酒布局新消费渠道、打造新消费场景的重要战略举措。西凤酒将以“新三秦套餐”为契机，全面加强与陕菜产业的深度融合，通过产品创新、渠道创新、场景创新、营销创新，共同打造陕西饮食文化的新标杆。

专家论道 大咖献策  千年陕菜和凤酒文化融合破圈

主题分享环节，西北大学哲学与社会学学院教授、陕商文化研究中心主任李刚和《食品新观察》总编刘强分别做了题为《陕菜与凤酒的历史渊源》《新消费趋势下白酒如何创新营销》的主题分享。

西北大学哲学与社会学学院教授、陕商文化研究中心主任李刚主题分享

《食品新观察》总编刘强主题分享

李刚教授系统梳理了三秦大地数千年饮食文化和酒文化的发展脉络，深刻阐释了“陕菜配凤酒”这一饮食传统的文化内涵和时代价值。刘强则立足新消费趋势，深入分析了白酒行业年轻化、场景化的发展方向，为“新三秦套餐”的品牌打造与市场推广提出了一系列建设性意见。

主题沙龙

沙龙交流环节，陕西省面食产业发展促进会会长刘晓钟、陕西科技大学教授田龙过、陕西刘一泡(西安)控股有限公司创始人刘杨、西安宽肚餐饮文化有限公司总经理王彦峰，围绕“新三秦套餐”产品定位与市场路径、餐酒融合发展等话题展开深入研讨，从不同维度为“新三秦套餐”推广与产业融合发展建言献策。

全链条赋能 行业发出倡议 让“吃陕菜喝凤酒”成消费新风尚

项目推介环节，陕西广电融媒体集团(台)三农中心副主任、“千年陕菜・碳水之都”项目组执行负责人白华武，详细介绍了“千年陕菜・碳水之都”文化赋能产业项目;浙江大浙乡贤传媒有限公司董事长陈文杰推介了西凤酒小绿瓶产品;陕品好物供应链管理有限公司总经理助理武敏推介了陕西臻品品牌及“陕品好物”数字化运营中心。

白华武推介

白华武介绍，“千年陕菜・碳水之都”文化赋能产业项目作为全省文化产业重点项目，将实施陕菜文化研究、传播、品牌推广、产品开发、场景营造、市县美食赋能等九大核心工程，计划用五年时间打造“千年陕菜”“碳水之都”两大IP，讲好“一个馍、一碗面、一桌菜”和“陕菜+”的故事，助力陕菜振兴，推动一二三产深度融合发展，力争成为陕西特色文化产业高质量发展的标杆和样板，探索出文化赋能、媒体赋能产业发展的新模式。

长陈文杰推介

陈文杰介绍，西凤酒小绿瓶传承经典凤香工艺，口感绵柔醇厚，价格亲民实惠，可搭配油泼面、凉皮和肉夹馍、泡馍等各类经典陕西特色美食，也适合烧烤、调饮等年轻化消费场景。下一步，还将推出专属文创套餐，搭配创意周边产品，让陕西味道成为可带走的文化记忆。

武敏推介

武敏说，陕品好物数字化运营中心是陕西重点打造的地方优质特色消费品展示展销平台，也是全省消费品工业高质量发展的关键载体，承担着“陕西臻品”品牌运营与市场推广职责。中心将为“新三秦套餐”提供全渠道销售支持，通过线上电商、直播带货、线下体验店、社区团购等多元方式，让陕西好物直达千家万户。

党小兵发布《推广“新三秦套餐”倡议书》

陕西省餐饮联合会驻会会长党小兵代表全省餐饮行业发布《推广“新三秦套餐”倡议书》，号召广大餐饮企业从增强文化自信、讲好品牌故事;建立产品体系、规范行业标准;强化联动推广、形成市场声势;聚力产业协同、构建长效机制四个方面，积极参与“新三秦套餐”推广工作，共同推进餐酒融合发展，让“吃陕菜喝凤酒”成为消费新风尚，擦亮陕西特色消费金名片。

签约合作 成立自媒体助力团  凝聚推广“新三秦套餐”强大合力

签约仪式上，陕西小绿泡酒业销售有限公司分别与陕西奇点品牌策划有限公司签署品牌策划合作意向协议、与陕西陕品好物供应链管理有限公司签署销售合作协议;浙江大浙乡贤传媒有限公司与陕西广电融媒体集团“千年陕菜・碳水之都”项目组签署品牌推广协议;陕西广电融媒体集团(台)、陕西省餐饮联合会、陕西西凤酒营销管理有限公司三方共同签署联合推广“新三秦套餐”合作备忘录。多方携手、共同发力，将为“新三秦套餐”的推广提供全方位、强有力的保障。

签署西凤酒小绿瓶品牌策划合作意向协议

签署西凤酒小绿瓶销售合作协议

签署西凤酒小绿瓶品牌推广协议

签署联合推广“新三秦套餐”合作备忘录

发布会上，还举行“千年陕菜・碳水之都”自媒体助力团成立仪式，陕西广电融媒体集团(台)为首批10位知名网络达人颁发了聘书。今后，自媒体助力团将在主流媒体引领下开展联动传播，通过热点话题策划、短视频创作、直播带货等多种形式，向全国网友展示陕西饮食文化的独特魅力。

“千年陕菜・碳水之都”自媒体助力团成立仪式

与会领导与嘉宾共同为“新三秦套餐”发布启幕

发布会最后，在全场嘉宾的共同见证下，与会领导与嘉宾代表共同为“新三秦套餐”发布启幕。随着金沙缓缓注入，“‘新三秦套餐’正式发布”的字样清晰呈现，标志着这一承载着陕西文化与产业融合创新品牌正式扬帆起航。

沉浸式展演 互动体验  全方位展现“新三秦套餐”市场潜力

发布会特别打了造沉浸式汉服文化展演环节。伴随着悠扬古乐，身着秦汉、唐、宋、明等不同朝代制式汉服的演员依次登台，秦汉曲裾的古朴庄重、唐代齐胸襦裙的雍容华美、宋代褙子的清雅婉约、明代袄裙的端庄大气。展演中巧妙融入《将进酒》经典吟诵与“新三秦套餐”产品，演员们以铿锵有力的语调、洒脱豪迈的姿态，将诗仙李白的豪情壮志展现得淋漓尽致。衣袂翩跹间，古韵流转，展现出中华优秀传统文化的独特魅力。

汉服展演和产品展示

汉服展演和产品展示

发布会现场还设置了陕西特色美食美酒品鉴区、沉浸式文化体验区两大互动区域，吸引了众多参会嘉宾驻足体验。肉夹馍、biangbiang面、凉皮等经典美食香气四溢，西凤酒小绿瓶和调饮的醇厚酒香萦绕其间，嘉宾们在品尝地道风味的同时，深度感受“千年陕菜・碳水之都”的独特魅力与陕酒文化的源远流长。沉浸式文化体验区营造了“春卧晏”主题场景，以盛唐春日闲居雅集为蓝本，还原古人诗意生活。身着唐制汉服的演员为嘉宾斟酒、泡茶，尽显古人“浮生半日闲”的雅致情趣。

陕西特色美食品鉴

西凤酒小绿瓶调饮

沉浸式文化体验区

丰富的展演与互动体验，全方位、立体化呈现了“陕菜+陕酒”的深厚文化底蕴，以及在产品创新、场景创新、消费体验升级方面的最新成果。生动展现了“新三秦套餐”特色、广阔的市场前景与强大的产业带动潜力。

据了解，“新三秦套餐”是由陕西省委宣传部、省委网信办、省工业和信息化厅、省商务厅、省文化和旅游厅、省农业农村厅等共同支持指导的“千年陕菜・碳水之都”文化赋能产业发展项目的内容之一。策划推广“新三秦套餐”，旨在推动陕菜与陕酒双向赋能、双向引流，打通全新销售渠道，全面激活消费潜力，拓展新消费市场，打造可体验、可传播、可销售、可持续发展的陕西餐酒融合新模式，提振消费信心、释放消费活力，为全省消费品工业、餐饮业、文旅产业高质量发展注入强劲新动能。