9月17日，定边县盐场堡镇贾圈村，连片薯田迎来收获。收获机在田间来回作业，饱满匀称的马铃薯从沙土中翻出。种植大户高起荣今年种了1500亩马铃薯，全部采用脱毒种薯，并配以智能水肥一体化技术。“种薯好，机械化跟得上，才敢种这么多。”高起荣说。

高起荣种植马铃薯10多年。今年，他种植的马铃薯均为县上推广的脱毒种薯，抗病性好、产量高。从播种到收获全程机械化，效率提高，成本下降，让他有底气把种植面积从最初的几十亩逐步扩大到1500亩。

扩种的底气，最终要落到收成上。高起荣算了一笔账：“亩产稳定在4吨以上，按当前地头收购价每公斤1.2元计算，亩均毛收入超过4800元。”支撑这份收益的，是多项科技手段的综合发力。

脱毒种薯从源头减少了病害，机械化作业降低了人工成本，智能水肥一体化让水肥直达根部，水肥用量更省，马铃薯长势更匀，商品率也更高。收获时节，每天十几辆卡车在地头拉马铃薯，并发往四川、广东等地。“现在，靠科技种田，商品率达九成。”高起荣说。

高起荣的丰收，是定边马铃薯产业发展的一个缩影。定边县农牧技术推广中心马铃薯产业股股长乔彩卫介绍，定边是全国马铃薯生产大县，今年全县种植规模达20万亩。这样的规模，离不开自然条件的支撑。定边地处黄土高原与毛乌素沙地过渡带，海拔高、光照足、昼夜温差大、沙地透气性好，为马铃薯生长提供了适宜环境。

自然禀赋之外，科技是产业稳步发展的关键。目前，全县脱毒种薯覆盖率达95%。乔彩卫介绍，过去的种薯病害多、产量低；如今用脱毒种薯，亩产普遍提高两成以上，从源头上减少了病毒影响，产量更加稳定。在核心示范基地，智能水肥一体化系统覆盖1.2万亩土地，用水量比大水漫灌明显减少，肥料利用率同步提高。

产业链的延伸，为鲜薯拓展了多元利用空间。全县年加工鲜薯能力达70万吨，淀粉、全粉等加工产品均有布局，鲜薯除直接供应市场，还进入加工环节。依托这一产业链，定边县马铃薯销往四川、广东、福建等地，部分精深加工产品已进入国际市场。