8月7日，大荔县安仁镇处处涌动着丰收热潮。田间地头枣农忙碌采摘，加工厂内流水线高速运转，一派产销两旺的丰收盛景。

安仁镇地处黄河滩核心产区，孕育出的冬枣皮薄肉脆、甘甜多汁。随着产业迭代升级，营商环境持续优化，冬枣成为安仁镇招商引资的“金字招牌”，吸引10余家外地客商前来建厂兴业。如今，一座座现代化智能加工企业在当地拔地而起，打破了过去散户售卖的格局。

众多外地创业者当中，来自深圳的95后青年曾新富的奋斗故事格外动人。10年前，刚走出校园的他看好大荔冬枣的发展前景，来到安仁镇，全身心扑在冬枣产业发展上。起步阶段，他白天在地头收枣，夜里组织工人分拣打包，还四处奔波开拓市场。凭着一股子韧劲，他慢慢摸清了种植、分选、冷链运输的门道。

后来，在家人支持下，曾新富投入280万元创办大荔安仁广利农业发展有限公司，引进全自动智能分选生产线，对冬枣果形、果色、果重、糖度进行智能化检测分级。产销高峰期，企业日加工精品冬枣60吨，果品直供粤港澳大湾区。

目前，安仁镇外来企业齐发力，冬枣产业集群效应不断释放。广州杰果农业发展有限公司专注跨境销售，打通冬枣出海通道；温州企业大荔温荔红建冬枣销售有限责任公司畅通销售渠道，旺季日销冬枣300吨……

这些企业拓宽了冬枣销售渠道，吸纳周边群众就近务工，实现企业获利、枣农增收。

大荔县果业发展中心主任游建敏介绍，安仁镇以枣为媒、以商兴农，持续夯实产业根基、擦亮果品品牌、做优惠企服务，实现“小产业引来大客商，大客商带动大发展”。外来企业集聚落地，补齐产业链短板，壮大本地果品交易市场，推动冬枣产业朝着智能化、品牌化、高端化稳步前行。黄河滩上的小小冬枣，已成为赋能乡村振兴、富民强镇的“金果子”。