记者 仵永杰

7月21日，杨凌育种工作传来喜讯——由西北农林科技大学选育的6个小麦新品种通过国审。杨凌小麦育种历史悠久、育种技术领先、科研资源丰厚、产业优势集聚。多年来，在西北农林科技大学等科研单位及多家育种企业的努力下，杨凌在小麦良种选育、良技集成等方面卓有成效。

近年来，杨凌为保障粮食安全和现代农业发展贡献众多“良种良技”——“西农511”“伟隆169”等小麦新品种以其良好的综合性状表现深受好评，推广面积持续增加；一批功能性小麦新品种及小麦高效生产技术广泛应用。

“今年，合作社种植‘西农511’小麦新品种290亩。该品种非常不错，抗病、抗旱、抗倒伏等特征明显，产量稳定，特别适应规模化生产。下一季，我们准备扩大‘西农511’小麦新品种种植面积。”武功县金沙河种植农民专业合作社工作人员孙凯介绍。

“西农511”小麦新品种由西北农林科技大学吉万全教授团队选育而成，于2018年通过国审。该品种品质指标达到国家优质强筋小麦标准，亩产达550公斤至600公斤；抗条锈病和赤霉病优势突出，抗倒春寒能力强，抗倒伏性能较好。2021年，据农业农村部统计，“西农511”小麦新品种在陕西、河南、安徽、江苏等地累计推广超过1300万亩。

育种企业也在小麦新品种选育工作中发挥作用。由陕西杨凌伟隆农业科技有限公司选育的“伟隆169”小麦新品种在2020年通过国审，该小麦品种丰产性好、品质优，在陕西、河南、安徽、江苏、湖北累计推广面积达1000万亩。

“‘伟隆169’小麦新品种平均亩产达600公斤，比普通品种亩产至少超出50公斤。‘伟隆169’小麦为企业生产优质面粉提供优质原粮，深受面粉加工企业欢迎。”陕西杨凌伟隆农业科技有限公司负责人徐永林说。今年夏收季，种粮大户连片种植的“伟隆169”小麦很快被粮食加工企业抢购一空。

吉万全认为，小麦新品种选育目标要从高产、优质向绿色转变。在保证小麦高产、优质等特性的基础上，要根据不同市场需求开展育种研究，让小麦新品种充分发挥优势；要重视节水节肥小麦新品种选育，助推规模经营、降低生产成本并减少环境污染；要培育能够抵抗多种病害的小麦新品种，有效减少农药使用。

在常规小麦新品种之外，一批具有特殊作用的小麦新品种也在不断选育中，彩色小麦就是其中的一种。近年来，西北农林科技大学农学院成立“彩色小麦功能农业研究课题组”，开展彩色小麦新品种选育。据了解，彩色小麦含有多种对人体有益的微量元素和矿物质，具有很高的营养价值，发展前景广阔。

课题组研究员何一哲告诉记者：“彩色小麦是对人们目前食物结构的补充，能够让人们的膳食结构更加均衡。目前，课题组和多家涉农企业建立合作关系，形成彩色小麦生产、加工、销售为一体的完整产业链，已开发麦片、锅巴、饼干、面包等相关食品。同时，多个彩色小麦新品种已引种到各地示范种植。”

对于糖尿病和肥胖症人群来说，西北农林科技大学李学军教授团队选育的“西农836”小麦新品种是一个福音。长期以来，李学军教授团队在小麦高产抗病优质强筋的基础上，有针对性地提高直链淀粉含量，以此延长消化和吸收时间，使血糖反应程度减弱，对维持餐后低血糖和控制肥胖效果显著。下一步，团队将推动“西农836”小麦新品种全产业链研发及应用，包括种子标准化生产、面粉加工、食品生产等。

与此同时，一批技术也在小麦种植生产中发挥重要作用。近年来，在小麦生产中，部分免耕播种机具整地粗放、耕层过浅，严重影响产量和种粮收益。西北农林科技大学王东教授团队与山东农业大学等单位通过农艺农机融合研制的小麦联合精密耕播机，一次进地可完成旋耕整地、分层施肥、精密布种等工序。多年多点生产实践证明，小麦联合精密耕播机械技术和传统耕作播种技术相比，化肥投入减少30%，籽粒产量增加20%左右，水分和养分利用效率提高25%以上，经济、社会和生态效益显著。