初冬时节，陕北寒风刺骨，但在延安南部的苹果之乡洛川县，53万亩苹果丰收的喜悦依然定格在老百姓的脸上，烙在这片神奇的土地上。在距离洛川会议旧址不远的堡子头村，60岁的果农杜民子在卖完自家的苹果后，冒着严寒，雇用20余名工人起早贪黑，正抓紧给果树施肥、修剪、挖改。

杜民子介绍自家苹果园“把这一行果树施肥完，我们就可以回家吃饭喽。今天的中午饭有洋芋丝、老盐菜、农家饸饹，吃饱了再干活！”工人们的闲聊声、咔咔嚓嚓的剪树声，吸引了周边果农也来闲聊，大家讨论着今年的收成，空气中弥漫着幸福的味道。看着眼前的这片苹果园，杜民子心中溢满了喜悦和幸福。

稍有闲暇，杜民子总会一个人来到苹果园，看着眼前的苹果树，感慨万千：1986年，杜民子的第一块30亩苹果园建成，为了有个好收成，他自己就在果园里搭了个简易草棚，吃住在里面，像呵护自己的孩子一样照顾着苹果园。靠着苹果园，他供三个孩子上学，城里置办下房屋，又流转了80多亩土地，创建了“新农人快乐人家”家庭农场，还在广州、西安开了苹果专卖店，为孩子买了房子和车子。如今，孩子们早已成家立业，老两口也已儿孙满堂。所有这一切，都得益于洛川县的“一县一业”战略，得益于党的富民好政策！

“咱这儿是联合国粮农组织认定的苹果最佳优生区的核心区，最适合种苹果。”杜民子说，“黄土松厚，日头照得久，树苗扎得深，枝条开得茂，果子结得甜。这些年，新技术没断过，新品种及时改，产量稳、质量好，路子对着呢。”三十六年，艰苦创业；三十六年，青丝变白发。当年邻居们口中的“小杜”，如今已变成“老杜”，孩童们心中的“民子叔”，现在是不离口的“民子爷爷”。虽已届花甲，老杜雄心却不减当年。“赶上这么好的时代，这么好的苹果，我干劲儿还足哩！来，我带你看看我当年发家致富的地方！”老杜领着记者，指着苹果园说：“这就是我建的第一块苹果园，1991年开始挂果，一斤卖1块钱。”

担心记者不解，老杜提高了嗓门：“那个年代这就不少啦，那时候苹果稀少，一年下来收入上万元，还能当个万元户，周围群众羡慕得很。那时候也没有微信支付宝，每到10月，苹果卖了数票子的时候是最开心的时候。”

1947年，洛川县阿寺村农民李新安赶着毛驴，从外地运回200株苹果苗试种。杜民子回忆，1985年，洛川县仅有3.6万亩苹果，到1995年底建成15万亩苹果基地，达到人均1.2亩苹果。为了推广苹果种植，洛川县委、县政府可谓下大力气，一届接着一届干，扭住苹果产业不放松，这饱含着中国共产党“让老乡们生活越来越红火”的初心，映照着“实现农业现代化”的不懈奋斗。2016年，因为市场对“绿色、有机”的苹果需求增长，杜民子响应政府号召，紧跟市场需求，果断挖掉30亩乔化果树，栽上30亩矮化密植果树。

“别人砍树心疼，担心种下的新品种好不好，心里没底，我可不这么想。矮化树产量高、投资小，用工量减一半，苹果品质好，市场价格好。”杜民子有认识、有行动。带头用上新技术，率先尝到了甜头。2018年，洛川在全县推广矮化密植种植模式。政府推动、大户带头种植，加上贷款优惠、送群众外出学习、免费提供竹竿和立架等惠民措施，吸引了更多果农加入矮化密植种植的行列，杜民子的果园也成了广大果农的学习示范园。

2021年，杜民子的矮化密植果园亩产量8000多斤，每亩毛收入2.4万多元，还带动了周边52户农户在果园务工增收。“现在加起来有120多亩果园，树龄25年的老乔化果园、15年的乔化果园和矮化密植园‘老中青’搭配，老果树‘老当益壮’，亩产5000多斤，新果树‘后来居上’，亩产8000多斤。今年产果50万斤，能卖160万元。”杜民子掰着手指头，给记者算起今年自家的“丰收账”。最近他忙着雇人进行果园挖改，明年矮化园子将达到70亩。36年的务果经，让老杜的苹果园也成了网红果园，他先后被中央广播电视总台华语环球节目中心《新时代的中国》栏目和《人民日报》、陕西电视台、《延安日报》等媒体采访。

站在苹果园里，老杜手摸着苹果树枝说：“果园亩数大了，现在雇了20多名员工还忙不过来。”在洛川，像老杜这样的务果“老把式”比比皆是。他们认准苹果产业这条路子，个个在“攀比”，人人往前走。路红珍种出了“飞天苹果”，崔卫东种植的秦脆苹果卖到了一颗20元的高价，李海民种植了不套袋的“福布拉斯”……

苹果品种多样化

好品质离不开好品种。红色的富士、黄色的瑞雪、绿色的澳洲青苹……依托“院校+试验站+基层服务机构”，越来越多适生优良品种，在黄土高原落地生根，仅洛川就贮备了600多个新品种。据相关数据显示，2022年，洛川苹果预计总产量达101.9万吨，再创历史新高，苹果产业总产值130亿元，也达到历年最高峰。洛川县苹果产业管理局在抽样调查中统计：洛川4万多户果农，收入10万元以下的占11.7%，10万元以上的占88.3%，连续11年洛川农民仅苹果一项纯收入超万元。

“在我们洛川有个‘吉祥三宝’，你知道是什么吗？”老杜打趣地说。所谓的“吉祥三宝”，指的是挖熏烟坑、配移动桶、喷防冻液防冻，每到4月苹果花防冻时家家户户几乎都会用到。针对洛川苹果在产业发展中遇到的品种老化、品质提升慢、抵御自然风险能力差、机械化程度低等问题，洛川县农技专家接续攻关，对症开方：给苹果园穿上“防弹衣”，矮化种植，培育新品种，引进智能选果线，建设国家级洛川苹果种质资源圃（基因库）、洛川苹果现代智慧物流中心等等。“你看，我这果园啥都有，杀虫灯、粘虫板、滴灌装置、水肥一体化、防雹网……还有里面这些现代化农机具，基本配齐了，还都是高配，村民把我这个叫智慧果园。”杜民子笑着说。延链强链补链，全产业迈向高质量新时代，含金量越来越高的洛川苹果不断求解新课题。长期以来，洛川县积极开展交流合作，聘请了56名全国知名的科学家，建成2个院士工作站，成立苹果研究院。攻克种源“卡脖子”关键技术难题，建立了国家级苹果基因库，保存的苹果属植物达33个，引进3000多份苹果种质资源，是中国乃至亚洲苹果属植物保存最全的库。在老杜的带领下，记者又来到陕西顶端果业科技有限公司。在该公司的生产线上，记者看到智能光电分选机里，闪光灯闪烁，一个果子，留下数十张“X光片”。外观、果形、色泽、可溶性固形物……数据实时分析，苹果按等级精准分流到16条通道。“过去拿圈套、靠眼看，如今大数据自动识别，给苹果洗洗澡、做CT、穿衣裳、起名字，身价‘增值’四五倍。选果线每小时能分拣4吨果，卖到了全国380多座城市。”公司销售主管赵锋锋笑呵呵地说。“八十年代时，我们的果子是地窖贮藏，最简单的就在果园里挖个坑，现在‘住’进智能化冷库，错峰销售，能比一般行情价高出1块多，一亩地相当于多种半亩树。”杜民子补充说。深加工生产线上，苹果经过清洗、削皮、高温烘焙等程序，还可以做成苹果酒、果醋、脆片等深加工产品，身价能涨近10倍。老杜与记者攀谈期间，一首《洛川等你来》从车间传出，原来是工作人员化身主播，卖起了苹果。“苹果火了，微信名、抖音昵称也离不开苹果，有叫苹果妹妹、苹果大叔的，还有叫苹果香香姐的，总之离不开苹果。我给自己起了‘绿塬红果业’的昵称，也在线上平台卖货呢。”老杜说。

直播带货

近年来，洛川县采取“线上+线下”齐发力的形式，全力助推苹果销售。陕西顶端果业科技有限公司电商销售异军突起，陕西王掌柜苹果网点遍布全国，电商达人张秀秀的一件代发、社区团购如火如荼。2021年，洛川县培育电商企业752家，电商苹果销售金额达12.58亿元。好管理离不开好人才，洛川县2251名苹果经纪人也发挥着中坚力量，职业农民已达1578名。在距离公司约500米处，一座巨大的正方体建筑映入眼帘，这座建筑被当地群众称为“果立方”，这是一个贮存量为3万吨的自动化恒温气调库。走进“果立方”控制区，工作人员只要在电脑上启动程序，一个装苹果的架子通过预定轨道，缓缓从“果立方”中出库。苹果产业发展至今，洛川县正在深入推进以分级分选、冷贮冷运、加工物流等为主的苹果产业后整理，破解企业、合作社苹果采后商品化处理的难题。目前，全县引进配套智能选果线37条，建成库存68万吨的冷气库，冷（气）贮藏和智能化分选能力位居全国苹果生产基地县之首，这让洛川苹果不是顺价销售，而是优价销售，增加了果农抵御风险的能力。

人逢盛世，勤劳创业，和气兴业。一二月冬春修剪，三四月追肥、防冻保花，五月疏花疏果，六月果实套袋，七八月除草、病虫害防治、保叶，九月摘袋，十月采摘，采后到落叶前立即秋施基肥、清理果园。春华秋实，一年365天果园里总有果农忙活的身影。颗颗滚烫的汗水滋润着脚下的黄土，让每一颗苹果鲜红甘甜。“洛川果农能吃苦，俺家老杜也一样，每到农忙时间，果农们摸着黑就起床，生火做饭，赶天麻麻亮时已经来到果园开始劳作了。中午为了节省时间，直接让家人把饭送到地里，甚至有人靠吃方便面充饥，一直到伸手不见五指才回家。我们一干就是30多年。”老杜的老伴张凤芹夸赞说。谈到家人，老杜也很知足，他有三个孩子，老大在延安炼油厂工作，老二接了自己的班，把家庭农场越干越大，女儿大学毕业后在西安工作。苹果，是洛川物产的翘楚，更是洛川人民的希望。三十六年岁月荏苒，老杜一家步步登高的好日子，见证了洛川苹果和洛川县的发展壮大。半生辛劳，到了农闲时间，老两口还会忙中偷闲，在网上报个团，也来一场“说走就走的旅行”，这些年，老两口先后去过云南、北京、上海等地，就连家门口的洛川会议旧址、苹果第一村阿寺村、小江南黄连河、诗画中的村庄芦白村、洛川民俗博览园等，他们也去打过卡。老杜至今记得，2020年国庆节，去黄连河参观时，游客排到了一公里以外。从昔日的贫瘠川道村到如今的乡村旅游景点，从生活清贫艰苦到惬意幸福，但见新村农家，耳闻鸡鸭鹅声……75年来，洛川县经过八十年代的示范推广、九十年代的产业开发、本世纪头10年的品牌打造，苹果高质量发展，洛川苹果的种植规模、产品质量、品牌知名度和国际地位等均得到了一个质的飞跃、上升到了一个新的高度。“洛川苹果”品牌评估价值687.27亿元，位居全国水果类第一，苹果已成为洛川县域经济发展和农民增收的支柱产业。

航拍下的洛川苹果园

洛川苹果不仅成为各大一线超市的“网红果”，外交部也将其确定为“国宾礼”，摆上了国家级和世界级重大活动的国宴招待台，并多次作为“国礼”赠送外国元首和国际政要。苹果之都洛川，吸引着八方游客。蓬勃发展的洛川苹果，不断改写着大塬百姓的生活图景。在谷咀农家乐，记者巧遇在这里同家人一起用餐的洛川老庙人郭强，他说，虽然在西安工作多年，但每到周末，就想领孩子回来看看，农家乐的饭让他百吃不厌。等2025年高铁通了，回来不到一个小时。酒香也怕巷子深。为了打造洛川苹果知名品牌，2010年开始，洛川县以洛川苹果专卖店建设为切入点，拓宽中高端品牌终端销售渠道。洛川县财政坚持每年列支200万元，支持企业、合作社在洛川苹果主销城市开设洛川苹果专卖店。截至目前，洛川苹果已经在全国32个城市建立了143个直销窗口、42个批发门店，出口至加拿大、印度等30多个国家和地区。如今的洛川，坚持品种培优、品质提升、品牌打造和标准化生产，全力构建产业链、供应链、价值链完整匹配的现代果业经济体系，正努力向打造千亿级苹果品牌迈进……