村民正在采收麦芹。

一畦水芹绿，十里飘菜香。眼下，正是多种蔬菜收获的季节，8月12日，走进兴平市庄头镇仪空村的麦芹种植大棚，清新的芹菜香气扑面而来，一排排芹菜水灵鲜嫩、长势喜人，工人们正在忙着对成熟的芹菜进行采收、打捆、搬运、装车……

“今年种植了60亩麦芹，现在已经进入了采收期，这个麦芹生长周期短、耐寒性较强，经济效益好，产量高，这一棚的产量是6000多斤，一经上市就成了抢手货，皮薄肉嫩、口感脆甜。”正在采摘麦芹的菜农于和敬脸上洋溢着笑意。

据了解，庄头镇环境优越、土壤肥沃、水源充足，为麦芹种植提供了良好的条件。在大棚里种植麦芹，能够较好地控制温度，受外界天气因素干扰小，一年可以循环种植，作物长势良好，产量有保障，市场价格好，效益十分可观。

“我们的麦芹一年可以种三茬，一个棚一茬纯收入5000元左右，我现在有50个塑料拱棚。”于和敬说。

麦芹的丰收不仅鼓起了种植户的“钱袋子”，而且带动了周边村民在家门口实现就业。这几日，村民陈桂梅每天都会去棚里采收麦芹，不出村一天就能挣到一百多元，还不耽误家里的农活。在仪空村，“只要肯出力，不愁没钱挣”已经成了村民的共识。

近年来，兴平市在推进乡村振兴过程中，通过“政府引导+合作社带动+农户参与”的经营方式，积极调整农业产业结构，因地制宜发展蔬菜种植产业，保障了城乡的蔬菜供给，加快了农民增收致富的步伐。（记者 李晶晶）