7月1日，记者从淳化县委宣传部获悉，陕西·淳化荞麦产业高质量发展大会暨第三届淳化荞面饸饹文化旅游节7月2日开幕。

本次淳化荞面饸饹文化旅游节在梨园广场举办，从7月2日开始至8日结束，主题为“荞香九州、品味淳化”，主要开展荞面饸饹文化旅游节会展、现场制作技艺比赛、荞麦产业高质量发展论坛和项目招商签约仪式、中外学者美食交流等活动。

本次淳化荞面饸饹文化旅游节展位共设置230个，来自县内外优秀参展商进行各类功能性产品及地域特色产品集中展示促销。广大市民和游客可以参观“秦汉夏宫”全域美丽新淳化旅游展、第三届淳化荞面饸饹制作技艺大赛，现场品鉴各地名小吃美食文化，体验荞麦功能性产品和各类文化活动。

第三届淳化荞面饸饹文化旅游节延续淳化荞面饸饹产业与文化旅游相结合的方式，进行现场销售与免费品尝，活动期间参赛的淳化荞面饸饹铺位将全天制作饸饹供游客品尝。同时，安排了50家荞麦功能性产品销售参展企业，集中展示荞麦特色产品，满足游客消费需求，并组织从事淳化荞面饸饹的餐饮个体、企业团体100名选手，现场开展制作技艺比赛，品鉴荞麦加工产品技艺，共享荞麦产品美食盛宴，进一步提升淳化荞面饸饹文化旅游节的魅力和影响力，推进荞麦产业品牌化建设助力乡村产业振兴。（记者 刘计划）