近日，城固县桔园镇陈家湾村千亩雷竹基地里，一个个壳薄、肉肥的雷竹笋破土而出，长势喜人。近期正是雷笋的丰产期，每天都有80余名村民来到这里挖笋、剥笋。该县文川镇文西村的村民李皂全和工友正拿着工具在竹林里穿梭，忙着找笋、挖笋。“我们从3月份开始来这里挖竹笋，我负责挖和往回来运，工资是120元一天，老板对我们都挺好。”李皂全说。

据了解，每年3月至6月是雷笋的主要销售期，12月至3月通过铺撒稻壳保温等方式，可上市反季节雷竹笋，全年出笋期可达到180天。雷笋被送到厂房后，经过人工挑选、剥壳等工序后就被送往汉中、西安、成都等地百姓餐桌上。因其粗纤维含量低、蛋白质含量较高，深受食客喜爱。华力农林雷竹基地负责人陈华力介绍说：“今年雷竹的产量比去年翻了一番，我们以本地销售为主，在西安、成都等地有我们的一级代理商，我们跟佛坪熊猫基地也在合作。”

近年来，城固县依托栽植区位优势、引种便利优势，实行“一村一园”和“龙头企业+合作社+农户”发展模式，推动雷竹产业健康发展。截至目前，城固县累计栽植雷竹达12000亩，每亩年产雷笋3000斤左右，雷竹已成为群众致富增收的“富贵竹”。（通讯员 刘茹 胡鸿亮 周飞）