“你们摆放菌棒的时候一定要小心，要像这样。效益好不好， 关键在于‘管’。”近日，在洋县黄金峡镇中沟村香菇生产基地，负责人屈进一边翻转摆放菌棒，一边给工人和前来“取经”的香菇种植户讲解。

今年47岁的屈进，种植香菇已经有9个年头。2013年春节，回到家乡的屈进在和乡亲交流中了解到种植黄姜效益可观的信息，便辞掉了在外的工作，回家尝试种植黄姜。他以每公斤0.54元的价格购买了1500公斤种子，栽种40亩黄姜。3年后，黄姜每公斤售价5元，当年，屈进销售黄姜收入2万多元。2017年，他又种植了140多亩黄姜，2020年，收入8万元左右。

因为黄姜是草本植物，管理比较简单，并且3年后才能挖。2014年，屈进和妻子翟胡英看到家乡有天然的香菇棒料，便动起心思，尝试种植椴木香菇。

经过审批，屈进种植了200多架椴木香菇。2015年8月，200多架香菇给他带来了2万多元的收益。尝到甜头的屈进立即扩大种植面积，从周围村民手中收购了400多架椴木，满心欢喜等待来年有更好的收入。

谁知事与愿违。“刚开始有了点收益我就想扩大产能，没有注重提升种植技术，导致这一年椴木结的香菇少、产量低。正当发愁的时候，我了解到黄家营镇有位制炒菌种的技术员闫德艺，赶忙请他来教我了一些种植和烘干的技术，之后情况才得以改善。”屈进对这段经历记忆犹新。

有了这次经历，屈进开始不定期外出交流学习，同时在手机上学习别人分享的经验。2017年冬天，屈进培育了800多架香菇菌棒。本以为有了技术，来年会迎来大丰收，可谁知天公不作美。2018年快到收获时，连续几天的降水导致土壤松动、山体滑坡，因香菇生产基地处于低洼地带，200余架香菇菌棒有的被冲走了，有的被泡在水里，连基地的大棚也被压倒了。尽管损失惨重，但屈进从未想过放弃。雨停后，屈进立即找人帮忙重新建了大棚，培育剩下的菌棒。

“以前，为了建大棚基地，我们夫妻俩没少吃苦。当时流转的闲置地上全是蒿草和荆棘，还有大坑。我们没日没夜除草、平整土地，持续了一个多月。经过这几年的发展，我家椴木香菇菌棒超过3000架，2022年，仅香菇产业的纯收入就有8万元。”屈进的妻子翟胡英说。

做菌种、在椴木上点种等环节都需要人力。香菇产业发展起来，还有效解决了中沟村群众的就业问题。

“我以前在屈进的香菇生产基地工作，离家很近。2019年的时候，看到屈进种香菇收入可观，我也萌生了种香菇的想法。在屈进的鼓励下，当年，我培育了20架香菇菌棒。香菇长出来以后，我不会烘干、没有销路，都是屈进帮我解决了这些问题。现在每年仅香菇一项，我就有8000多元的收入。”该村村民周鹏娃兴奋地说。

“屈进不仅带动村民共同发展致富，还给我们村修了3条路，让我们村连接外面的道路更宽阔了。”中沟村党支部书记李定安说。

屈进指着香菇生产基地外的一片土地说：“我现在除了种香菇还种植黄姜100多亩、吊瓜140亩，每年支付工人工资18万元左右。我希望以自己的一技之长带动更多村民共同致富，大家一起过上好日子。”

记者　吴莎莎　通讯员　张恤民