“餐厅收拾得干干净净，顿顿是热乎饭，心里别提多踏实了。”8月7日10时，三原县陵前镇长坳村和美敬老餐厅的饭菜满院飘香，84岁的谢来娃和村里其他老人坐在一起吃饭。

每天，村里有40多位老人来到这里，不仅能吃上可口的饭菜，还能和老伙计聊天。

2025年11月，长坳村和美敬老餐厅投入运营。如今，餐厅每日稳定接待40多位高龄老人免费就餐，累计提供助餐服务超1.6万人次。

餐厅厨师薛秀琴是长坳村村民，每天7时准时到岗忙活。“饭菜少油少盐、软烂易嚼。我们结合老人口味和营养需求定制菜单。”薛秀琴说。

记者看到，餐厅还配置了象棋桌、电视机等，方便老人饭后下棋、闲谈、观看戏曲节目，享受悠闲的午后时光。

为确保用餐安全，餐厅食材由村上统一定点采购、专人配送，所有餐食规范留样48小时备查，消毒柜每日循环消杀餐具。

针对腿脚不便、无法自主前来就餐的老人，村里同步推出送餐、带餐服务。村务监督委员会主任敬玉娟便是送餐服务队的一员。每次送餐，她都会询问饭菜是否符合老人口味。

为压缩食堂运营成本，村上党员、干部在用餐时间轮流到餐厅帮忙，收拾餐桌、清洗碗筷、照看老人。

不少村民心生疑惑：餐厅运营的底气在哪？村党支部书记康登龙算了一笔账：餐厅全年运营成本约14万元，村集体经济是支撑运转的根基。

近年来，长坳村大力发展光伏发电等集体产业，村集体年收入达15万元。叠加社会爱心捐赠、上级政策扶持兜底、村干部带头帮扶捐资，餐厅运营经费有保障。

敬老餐厅不仅解决了高龄老人做饭、吃饭难题，还悄然改变着村庄的风貌。从前，不少独居老人闭门不出。如今，老人在餐厅聊家常，邻里间关系更和谐了。

“我们持续壮大村集体经济，就是要把实惠落到村民身上。”谈及长远规划，康登龙信心十足，“将持续做强集体产业，拓宽资金来源，不断优化助餐服务标准，力争将60周岁以上完全失能老人纳入助餐范围，让更多老人享受到便捷暖心的就餐服务。”