4月11日，由陕西省茶文化研究会茶艺培训专委会主办，东裕茗茶、好快活饮用水、陕西农村广播协办的“茶的起源与陕西绿茶”品鉴会在西安举行。

“水是茶之母，茶性必发于水，八分之茶与水十分，茶已十分矣，八分之水试十分茶，茶只八分耳，可见水在泡茶中何等重要。”陕西省茶文化研究会常务副会长周晓梅致辞说，茶水不分家，好茶好水泡，非常高兴大家能够一起来品鉴陕西绿茶，了解茶的起源，感受陕茶的独特魅力。

品鉴会上，与会嘉宾共同品鉴了汉中仙毫、紫阳富硒茶、平利女娲银峰、商南泉茗、汉中毛尖等陕南名优绿茶，感受一杯春天的味道。

大家纷纷表示，陕西春茶形美耐泡，鲜活甘甜，花香、栗香味浓郁，品鉴每一款春茶都各有特色，非常好喝。

参与活动的诗韵雅集刘云菲说，通过今天的品鉴会了解了很多喝茶的知识，还见到了一些新朋老友，听着吹埙，看着茶艺师的泡茶，我们品茶，真是像穿越到了远古时代一样！

陕西省茶文化研究会茶艺培训专委会副主任何芸详细地为大家解读了茶的起源，从神农尝百草发现茶，到古巴国巴人首先种植茶，再到汉中人张骞通过丝路把茶传到世界，以及汉阳陵出土的世界上最早的茶，法门寺出土的宫廷茶具，一件件历史和故事让大家充分感受到了陕茶深厚的文化底蕴。

据介绍，陕西省茶文化研究会茶艺培训专委会是专业从事茶艺、评茶、茶叶加工、花艺、茶馆茶店店铺营销、研学、企业内训、茶企管理咨询、网络主播、瑜伽培训及茶文化交流、传播、推广、茶艺表演为一体的机构。