1月14日，粤陕茶馆业星级服务对话专场暨凤凰乌岽单丛“国色天香”品鉴会在西安摩尔云茶仓成功举办。

北京星茶盛世科技有限责任公司、广州翁暖文化、翁暖茶馆、西安摩尔云茶仓、西安古都茶庄、西安京九雅、西安蘭露空间、咸阳东云茶艺阁、宝鸡御福宝等粤陕两地的十多家中国五星级茶馆以及摩尔云茶仓的三十余家合作伙伴参加了这次品鉴会。

中国星级茶馆陕西秘书处秘书长、陕西省茶文化研究会常务副会长、摩尔云茶仓创始人李晓学致欢迎词。他说，凤凰单丛是近年来非常流行且深受广大茶友们追捧的乌龙茶，由于是经过摇青和多次烘焙等传统工艺生产出来的，所以香气袭人，其茶汤被很多茶友们誉为是能喝的香水，是目前市场上比较热销的茶叶品类。

李晓学说，凤凰单丛的原产地位于广东省潮州市潮安区凤凰镇。乌岽是凤凰单丛的核心产地，其地位犹如武夷岩茶中的牛栏坑，所以乌岽凤凰单丛被誉为顶级单丛，往往一泡难求。

中国星级茶馆广州培训基地的翁惠璇为大家分享了凤凰单丛的历史和文化，解析了“国色天香”的原料来源、加工工艺和品质特点，演示了乌龙茶的茶艺和冲泡技巧。翁老师优雅的气质和精彩的专业分享，赢得了大家一阵阵掌声。

北京星茶盛世科技有限责任公司董事长方俊全介绍，“国色天香”是凤凰乌岽单丛，芝兰香型，以2023年乌岽单丛春茶鲜叶为原料，经三次焙火和三次退火等传统工艺加工而成，产品包装时尚，是星茶盛世为中国星级茶馆设计、打造的快销礼盒，也是商业饮食服务业发展中心茶馆行业办公室向全国五百余家星级茶馆推荐的乌龙茶。

广州翁暖茶馆和摩尔云茶仓的资深茶艺师给大家展示并冲泡了“国色天香”。通过认真比对和品鉴，这款茶条索紧结弯曲，外观匀整，汤色金黄明亮，花香持久，滋味醇爽，叶底鲜活，综合评审之后，“国色天香”得到了大家的普遍好评和一致赞誉。

方俊全说，“国色天香”每泡9克，一小盒装2泡，3小盒装一个礼盒，每个礼盒的零售价是598元。这款产品包装时尚，性价比很高，市场前景非常好。鉴于产量有限，星茶盛世将采用配货制营销。陕西秘书处（摩尔云茶仓）是星茶盛世的合伙人，授权招募有共同价值观的渠道商，希望西北地区的星级茶馆和茶叶流通企业积极参与。

翁惠璇不仅是广东省职业技能评价专家、国家职业技能竞赛裁判和华南农业大学研究生导师，也是广州非遗茶艺第4代代表性传承人，而且还在广州创办了多家茶馆，是广州中国五星级茶馆翁暖茶馆，翁暖花道的创始人，具有丰富的茶馆经营和管理经验。

由于机会难得，主办方陕西秘书处还就茶馆的星级服务为主题请翁惠璇老师与大家展开了对话和讨论。翁老师有关茶馆星级服务的理念和经验，令陕西星级茶馆的代表们耳目一新，受益匪浅。

品鉴会最后，翁惠璇老师还为与会的朋友们签赠了自己的新书《茶艺》，并为自己的第二十位徒弟王玮娇举办了收徒仪式。王玮娇供职于西安摩尔云茶仓，正式拜师对提高摩尔云茶仓的茶艺和服务水平是一项重大利好。

据悉，此次品鉴会是星茶盛世继北京之后在全国召开的第二场品鉴活动，这场活动的成功举办，拉开了凤凰乌岽单丛“国色天香”在西北地区正式上市的帷幕。